اليوم أعددنا لكم بريوات صحية وقليلة الدهن، يمكنك اعتبارها طبق مقبلات شهي على سفرتك، ونعدك بأن ينال إعجاب أفراد عائلتك وضيوفك. المكونات...
Di Da
اليوم أعددنا لكم بريوات صحية وقليلة الدهن، يمكنك اعتبارها طبق مقبلات شهي على سفرتك، ونعدك بأن ينال إعجاب أفراد عائلتك وضيوفك.
المكونات:
- حبة بصل مفرومة
- حبتان فلفل مقطع لمكعبات
- زيتون مقطع.
- 100 جرام من الشعرية الصينية.
- علبة من التونة.
- ورقة البسطيلة أو الجلاش.
- مقدار مناسب من الفلفل الأسود والملح.
- زيت.
طريقة التحضير:
- في مقلاة على النار يتم وضع ملعقة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون كما يمكنكم استخدام زيت التونة.
- يضاف إليه البصل والملح، يتم التحريك حتى يزبل البصل ثم يضاف إلية الفلفل الأخضر.
- في إناء عميق يتم غمر الشعرية الصينية بالماء المغلي وتترك لمدة 10 دقائق حتى تصبح رطبة، ثم يتم تقطيعها بالمقص وتصفى.
- بعد التأكد من نضج البصل والفلفل يتم إضافة ملعقة من معجون الطماطم والقليل من الهريسة والزيتون الأخضر والشعرية الناضجة والتونة.
- يتم خلط كافة المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.
- ثم يتم حشو طبقات البستيلة وطيها على شكل مثلثات متساوية الحجم، مع غلقها بإحكام باستخدام خليط الدقيق والماء.
- يتم دهن البريوات باستخدام صفار بيضة واحدة أو بالزبدة الذائبة، ثم تخبز في الفرن حتى تنضج العجينة وتكتسب لون ذهبي مميز.
