مقادير عجينة بيتزا : 250 غ دقيق ملعقة كبيرة زبدة 2 ملاعق كبار زيت الزيتون القليل من الملح القليل من السكر مل...

Di Da

	اطباق في الفرن

	نوفمبر 20, 2021

مقادير عجينة بيتزا :

250 غ دقيق

ملعقة كبيرة زبدة

2 ملاعق كبار زيت الزيتون

القليل من الملح

القليل من السكر

ملعقة كبيرة خميرة العجين

كأس حليب

الحشوة

بصلة مقطعة الى مربعات

فلافل كل الالوان مقطعين

صلصة البيتزا

طون

التوابل

ملح

فلفل اسود

فلفل احمر

ملعقة صغيرة من الزعتر

التزيين

فرماج

سمسم

رقائق اللوز

حبوب الخشخاش

الطريقة

نأخد صحن نضع فيه ملح سكر ونضيفلهم ملعقة كبيرة خميرة العجين و الحليب الدافئ نخليوهم على جنب ونجيب صحن اخر فيه الدقيق ونضفلو الزبدة والزيت ونخلط باليد ونضيفلو الخليط الاول ديال الخميرة و الملح ،سكر ،حليب ونجمع العجينة بالحليب الدافئ وندلكها لبضع دقائق وندهنها بزيت الزيتون ونخليوها ترتاح مدة نصف ساعة وبعدها نبدا بتحضير الحشوة ناخد مقلاة نضع فيها زيت الزيتون ونضع البصل نقليوه من بعد نضيف الفلافل بجميع الالوان من بعد نضيف التوابل من بعد ماطيب الحشوة نديرها في اناء نضيفلها الطون ثم نشكل العجينة على شكل كويرات ثم نبسطهوم ونعمرهوم بالحشوة ونسدها من الجوانب حسب الطريقة في الفيديو وندهنهم باصفر البيض ونزينهم وندخلها الى الفرن على درجة 180 من لتحت والفوق.

video 

اجنحة الدجاج في الفرن مع تتبيلة خاصة مذاق لا يقاوم المقادير اجنحة الدجاج نظيفة من الريش حبات طماطم ثوم ملح +فلفل اسود + كمون + صلصة الخردل ...

Di Da

	اطباق

	مايو 27, 2018

اجنحة الدجاج في الفرن مع تتبيلة خاصة مذاق لا يقاوم

المقادير
اجنحة الدجاج نظيفة من الريش
حبات طماطم
ثوم
ملح +فلفل اسود + كمون + صلصة الخردل موتارد
زيت الطهي
بابريكا او بودرة الحار
ورق الغار ( الرند )

نقوم بتنظيف الدجاج جيدا من الريش ثم نضعه في ماء به خل و الليمون
نحضر التتبيلة
في وعاء ضعي حبات طماطم تكون مفرومة  اضيفي فلفل اسود و الكمون و قليلا ملح
احضري اجنحة الدجاج ضعيها في الخليط اضيفي صلصة الخردل وثم قومي بفرم ورق الغار الرند يعني فتتيه وقومي بخلط كل المكونات مع الدجاج
بالنسبة للبابربكا او الحار اختياري
صلصة الخرد تزيد الدجاج احمرار ولذة

ضعيهم في صينية بالفرن او في اكياس الطبخ
واتركيهم بحمرو الى تصبح لونهم احمر قدميهم مع سلطة او ارز او بطاطا

بصحة تعافية

أطباق رمضانية ألذ قرنون محشي بكريمة الدجاج و صلصة بيضاء في الفرن المكونات : فخض دجاج حبة بصل + سنينات ثوم ملح فلفل اسود زنجبيل كركم كريمة ط...

Di Da

	اطباق

	مايو 23, 2018

أطباق رمضانية ألذ قرنون محشي بكريمة الدجاج و صلصة بيضاء في الفرن

المكونات : فخض دجاج حبة بصل + سنينات ثوم ملح فلفل اسود زنجبيل كركم كريمة طازجة قرنون زيتون أخضر بيض


تابعي الطريقة بالتفصيل في الفيديو من قناة  sarah cuisine ski

ملفوف الكرنب الاخضر باللحمة المفروم مع صوص خاسة وصفة صحية و لذيذة المفادير حبة ملفوف الكرنب لحم مفروم توابل ملح فلفل اسود كمون ثوم 2 حبات طم...

Di Da

	اطباق

	مايو 20, 2018

ملفوف الكرنب الاخضر باللحمة المفروم مع صوص خاسة وصفة صحية و لذيذة

المفادير
حبة ملفوف الكرنب
لحم مفروم
توابل ملح فلفل اسود كمون ثوم
2 حبات طماطم
2 حبات جزر مبروش
زيت
بقدونس

الطريقة في الصور
طريقة عمل الصوص


نضع حبات  الطماطم مرحية ونضيف جزر مبروش ملح و فلفل اسود و ثوم وتطهى الى ان تنظج

ثم محضر الملفوف كما في الصور

الصوص 

من المطبخ التركي غرتان شهي بطاطا في الفرن على شكل زهور باللحم المفروم و الفلفل شهية ولذة لاىتقاوم جربوها المقادير  بطاطا حسب عدد افراد عايلت...

Di Da

	اطباق

	مايو 16, 2018

من المطبخ التركي غرتان شهي بطاطا في الفرن على شكل زهور باللحم المفروم و الفلفل شهية ولذة لاىتقاوم جربوها

المقادير
 بطاطا حسب عدد افراد عايلتك
لحم مفروم او لحم دجاج مفروم

 بصل
 زيت
فلفل اخضر او فلل احمر
ملح فلفل اسود




الطريقة في الفيديو

غراتان بطاط بحشو الفطر في الفرن شهي ولذيذ المقادير بطاطا مغلية ومرحية حبة بيض ملح فلفل اسود الحشو علبة فطر مقطع قطع صغيرة  او يعوض باللحم ال...

Di Da

	اطباق

	أبريل 30, 2018

غراتان بطاط بحشو الفطر في الفرن شهي ولذيذ

المقادير

بطاطا مغلية ومرحية
حبة بيض
ملح فلفل اسود

الحشو
علبة فطر مقطع قطع صغيرة  او يعوض باللحم المفروم
جزر مبشور
بصل مقطع
زيت
جبن




الطريقة
بالنسبة للحشوة

نضع البصل في المقلاة مع زيت والجزر المبشور نخلط حتى يذبل ثم نضيف الفطر او اللحم المرحي ويطهى على نار هادئة
بعدما تنضج المكونات نضيف جبن سائل او كريمة بيشاميل

في جهة اخرى
نقوم بغلي البطاطا في القدر ونصفيها ونطحنها تصبح عجين نضيف لها حبة بيض وقليل من ملح مع فلفل اسود
توضع البطاطا في كيس حلواني ونشكل دوائر شبه عش توضع داخله الحشو مع الجبن وتطهى في الفرن وتقدم بصحة وعافية

المقادير كيلو بطاطا صغيرة دجاج افخاض او اجنحة حسب مقدورة زيت ملح فلفل اسود صلصة الخردل موتاغد  la moutard جبن ADVERTISEMENT اولا قومي بغسل ...

Di Da

	اطباق

	يناير 07, 2018

المقادير

كيلو بطاطا صغيرة
دجاج افخاض او اجنحة حسب مقدورة
زيت
ملح فلفل اسود
صلصة الخردل موتاغد  la moutard
جبن

ADVERTISEMENT



اولا قومي بغسل جيدا الدجاج بالخل و الماء الساخن والليمون

في ايناء ضعي الدجاج و قطعي البطاطا مربعات متوسطة الحجم

اضيفي التوابل 

وصلصة الخردل الموتاغد واتركي الخليط نصف ساعة حتى يتشرب الدجاج جيدا للصلصة

افرغي الخليط في صينية 

والى الفرن 

بعدما يحمر الدجاج ويطهى جيدا اضيفي مبشور الجبن 

وبالصحة وعافية 

العجينة  فرينة شويا زيت بيضة  خميرة  ماء دافي  الحشو  لحم مفروم  بصلة -فلفل اسود -ملح +زيتون مقصوص صغير -فرماج ولي حبت تضيف طماطم مقصوص وفلف...

Di Da

	اطباق في الفرن

	يونيو 03, 2017

العجينة 

فرينة

شويا زيت

بيضة 

خميرة 

ماء دافي 

الحشو 

لحم مفروم 

بصلة -فلفل اسود -ملح +زيتون مقصوص صغير -فرماج ولي حبت تضيف طماطم مقصوص وفلفل اخضر وحار ولا تعوض التونة ولا الكاشير في بلاصت اللحم ممكن 

نحل العجنة ونقصها دوائر ونحط الحشو ونلم لجناب الدائر وبي اعواد الشواء نلمهم وندهنهم بصفار البيض 

قوالب الدجاج بالسلق من مطبخ ام رامي Publié par ‎ Cuisine handmade وصفات مصورة واشغال يدوية ‎ sur  vendredi 2 juin 2017

Di Da

	اطباق

	يونيو 02, 2017

قوالب الدجاج بالسلق من مطبخ ام رامي
Publié par ‎Cuisine handmade وصفات مصورة واشغال يدوية‎ sur vendredi 2 juin 2017

الطريقة: نقوم بدهن مربعات خبز الطوست بزيت الزيتون ونضيف طبقة من الصلصة و مربع من جبن الساندويتش و القليل من الفلفل و البصل المشحر ثم نقوم با...

Di Da

	اطباق في الفرن

	مايو 30, 2017

الطريقة:

نقوم بدهن مربعات خبز الطوست بزيت الزيتون ونضيف طبقة من الصلصة و مربع من جبن الساندويتش و القليل من الفلفل و البصل المشحر

ثم نقوم باضافة القليل من الزيتون الاسود والجبن المحكوك و نضعها في الفرن و بالف صحة

الدجاج المحمر: دجاجة من وزن 2 كيلو , البصل, القزبر , الحامض مصير,الزيت الرومية والبلدية,التوابل. طريقة : يغسل الدجاج بالملح و الحامض.ثم في ا...

Di Da

	اطباق

	مايو 30, 2017

الدجاج المحمر:
دجاجة من وزن 2 كيلو , البصل, القزبر , الحامض مصير,الزيت الرومية والبلدية,التوابل.
طريقة :
يغسل الدجاج بالملح و الحامض.ثم في ايناء نضع عصير حامضة ,الفلفل الاسود,القزبر,سكنجبير.ثم ندهن الدجاج من الداخل و من الخارج.
في طنجرة نضع 1/4 كاس الزيت البلدية .1/4 كاس الزيت الرومية.والبصل كنضفو عليها التوابل: البزار +سكنجبير +الزعفران +التوم+القزبر +معلقة كبيرة ديال السمن +قلب حامضة مصيرة+زعفران شعرة.
ثم نضيف الدجاج ونضع الطنجرة فوق نار مهيلة.
من بعدما يطيب الدجاج نزيله على جنب ثم نضيف للمرق كبد وقلب الدجاج و الزيتون ونتركه فوق النار حتى يعقاد.
نأخد الدجاج ندهنه بالسمن والزبدة ثم ندخله الفرن حتى يتحمر.
بالصحة والراحة.

مقادير عجين بريزي : 250غ من الدقيق(فرينة) 1/2ملعقة صغيرة ملح 125غ زبدة أصفر بيضة زعتر الطريقة: في اناء نضع الدقيق المغربل و الملح نجوف وسطه ...

Di Da

	اطباق رمضانية

	مايو 13, 2017

مقادير عجين بريزي :

250غ من الدقيق(فرينة)
1/2ملعقة صغيرة ملح
125غ زبدة
أصفر بيضة
زعتر

الطريقة:


في اناء نضع الدقيق المغربل و الملح نجوف وسطه ثم نضع الزبدة ونخلط باطراف الاصابع لنحصل على عجين مرمل هاد العملية مهمة، نضيف البيضة على العجين ونخلط بسرعة لنحصل على عجينة متماسكة ممكن ضفي الماء من بعد دخليها للثلاجة 30 د. مقادير الحشوة :


قزبور و معدنوس + ملعقتان كبيرتان من الزيت + حبة من البصل المفروم والمحمر في الزيت + ملح + فلفل اسود + فلفل أحمر + طماطم + زعتر + + تونة + كتشوب.
الطريقة :

نطلق العجين و نقطع حسب الذوق وتدهن جوانب الدوائر باصفر البيض ويوضع قليل من الحشوة وقليل فرماج محكوك ثم نثبت إغلاقها بشوكة نتك بإبرة قليلا وتدهن باصفر باليض و ندخلها الفرن.

المقادير في الفيديو

Di Da

	اسماك

	أبريل 20, 2017

المقادير في الفيديو