أطباق رمضانية ألذ قرنون محشي بكريمة الدجاج و صلصة بيضاء في الفرن المكونات : فخض دجاج حبة بصل + سنينات ثوم ملح فلفل اسود زنجبيل كركم كريمة ط...

Di Da

	اطباق

	مايو 23, 2018

أطباق رمضانية ألذ قرنون محشي بكريمة الدجاج و صلصة بيضاء في الفرن

المكونات : فخض دجاج حبة بصل + سنينات ثوم ملح فلفل اسود زنجبيل كركم كريمة طازجة قرنون زيتون أخضر بيض


تابعي الطريقة بالتفصيل في الفيديو من قناة  sarah cuisine ski

جديد سلطة صحية بالبطاطا و الشمندر على شكل فراولة  بتشهي المقادير حبة بطاطا حبة شمندر (بطراف) ملعقة صغيرة خل رشة ملح الحشو: طونة او جبن حسب ...

Di Da

	اطباق

	مايو 20, 2018

جديد سلطة صحية بالبطاطا و الشمندر على شكل فراولة  بتشهي

المقادير
حبة بطاطا
حبة شمندر (بطراف)
ملعقة صغيرة خل
رشة ملح
الحشو:
طونة او جبن حسب ذوقك
او قطع جمبري 
زعتر او نعناع
زيتون
بقدونس
سمسم للتزيين

الطريقة
غلي حبة البطاطا حتى تنضج
غلي حبة الشمندر حتى تنضج
اطحني البطاطا لتصبح كريمة
افركي حبة الشمندر
الان اخلطي الشمندر مع البطاطا اضيفي رشة ملح +ملعقة خل وخلطي لتصبح عجينة متماسكة 

الحشو
تونة + زعيترة + نعناع
او حشو الجبن
جبنة طرية + زيتون + زعتر + نعناع

ضعي كمية الحليط في يدك اضيفي الحشوة وشكليها على شكل هرم  وزيني بالبقدونس و حبات السمسم
وقدميها مع اوراق السلطة الخضراء 
بالصحة و العافية

تابعي الطريقة في الصور واي استفسار اجيب عنه في التعليقات

من المطبخ التركي غرتان شهي بطاطا في الفرن على شكل زهور باللحم المفروم و الفلفل شهية ولذة لاىتقاوم جربوها المقادير  بطاطا حسب عدد افراد عايلت...

Di Da

	اطباق

	مايو 16, 2018

من المطبخ التركي غرتان شهي بطاطا في الفرن على شكل زهور باللحم المفروم و الفلفل شهية ولذة لاىتقاوم جربوها

المقادير
 بطاطا حسب عدد افراد عايلتك
لحم مفروم او لحم دجاج مفروم

 بصل
 زيت
فلفل اخضر او فلل احمر
ملح فلفل اسود




الطريقة في الفيديو

غراتان بطاط بحشو الفطر في الفرن شهي ولذيذ المقادير بطاطا مغلية ومرحية حبة بيض ملح فلفل اسود الحشو علبة فطر مقطع قطع صغيرة  او يعوض باللحم ال...

Di Da

	اطباق

	أبريل 30, 2018

غراتان بطاط بحشو الفطر في الفرن شهي ولذيذ

المقادير

بطاطا مغلية ومرحية
حبة بيض
ملح فلفل اسود

الحشو
علبة فطر مقطع قطع صغيرة  او يعوض باللحم المفروم
جزر مبشور
بصل مقطع
زيت
جبن




الطريقة
بالنسبة للحشوة

نضع البصل في المقلاة مع زيت والجزر المبشور نخلط حتى يذبل ثم نضيف الفطر او اللحم المرحي ويطهى على نار هادئة
بعدما تنضج المكونات نضيف جبن سائل او كريمة بيشاميل

في جهة اخرى
نقوم بغلي البطاطا في القدر ونصفيها ونطحنها تصبح عجين نضيف لها حبة بيض وقليل من ملح مع فلفل اسود
توضع البطاطا في كيس حلواني ونشكل دوائر شبه عش توضع داخله الحشو مع الجبن وتطهى في الفرن وتقدم بصحة وعافية

ميني بيتزا بالعجين الذهبي القطني بكمية كثيرة مع أفضل طريقة للاحتفاظ بها المقادير 300 غرام دقيق ابيض مايعادل 3 أكواب عنبة زبادي بدون سكر 600 ...

Di Da

	اطباق

	أبريل 19, 2018

ميني بيتزا بالعجين الذهبي القطني بكمية كثيرة مع أفضل طريقة للاحتفاظ بها

المقادير

300 غرام دقيق ابيض مايعادل 3 أكواب عنبة
زبادي بدون سكر
600 مليلتر ممزوجة ماء ولبن
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
150 مليلتر زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خميرة فورية
دقيق القمح والدقيق الأبيض حسب الخليط



الحشوة
طماطم مهروسة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
صلصة حارة اختيارية
زيت الزيتون
زعتر
فلفل حلو احمر
فصوص ثوم
ملح وفلفل
طون معلب
درة معلبة
جبن مبشور

الطريقة

صلصات شهية للمايونيز بمذاقات مختلفة شهية ومتنوعة المقادير: الوصفة الأولى: صفار بيضة، ملعقة خل ،ملعقة كبيرة خردل (مطارد)، ملح ،فلفل أسود،125م...

Di Da

	اطباق

	فبراير 28, 2018

صلصات شهية للمايونيز بمذاقات مختلفة شهية ومتنوعة

المقادير:

الوصفة الأولى:

صفار بيضة، ملعقة خل ،ملعقة كبيرة خردل (مطارد)، ملح ،فلفل أسود،125مللتر زيت المائدة.

الطريقة :

نخفق المقادير جيدا حتى الحصول على مايونيز متماسك

الوصفة الثانية:

مايونيز البادنجان بدون زيت بادنجانة مشوية ومصفاة، أصفر بيضة، فص ثوم، ملعقة من الخردل ،ملح ، فلفل أسود

الطريقة:

نخلط البادنجان مع الثوم جيدا، في إناء نخفق البيض مع الخردل والملح والفلفل ثم نضيف عليه خليط البادنجان ونحرك جيدا حتى الحصول على المايونيز.

الوصفة الثالثة:

مايونيز الايولي عصير ليمون ،بيضة ، فصوص ثوم، ملعقة خردل،125 مللتر من زيت الزيتون ، 125 مللتر من زيت النباتية ، ملح ، فلفل.

الطريقة :نخفق البيض مع الزيت نضيف الثوم وباقي العناصر نخفقجيدا حتى الحصول على مايونيز متماسك.

الوصفة الرابعة:

مايونيز الجبن صفار بيضتين، ملعقة خردل، ملح ، فلفل، 300 غرام حبن طري، 3 ملاعق من عصير الليمون .

الطريقة : نخفق البيض جيدا مع الليمون والخردل نضيف الجبن مع الخفق حتى الحصول على القوام المطلوب.

الوصفة الخامسة:

المايونيز الاندلسي ملعقة خردل،ملعقة من عصير الحامض ، ملعقة من معجون الطماطم ،صفار بيضة،125 مللتر من الزيت، القليل من الفلفل الأحمر الحار، ملح ، فلفل أسود.

الطريقة: نخفق المكونات جيدا حتى الحصول على مايونيز متماسك .

الوصفة السادسة:

مايونيز بدون بيض ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة من الخردل ، 60 مللتر من مريمة الطرية، ملعقة من الحامض ، ملح، فلفل أسود 125 مللتر من الزيت.

الطريقة: نخفق المكونات جيدا حتى الحصول عل مايونيز متماسك

source : المصدر موقع يالالة

المقبلة الأولى: مصف كيلو لوبيا خضراء قسبر و معدنوس ملعقتين وزبدة بودرة ثوم ملح و فلفل اسود كمون بودرة بصل عصير بصلة واحدة زيت زيتون مقادير ا...

Di Da

	اطباق

	يناير 10, 2018

المقبلة الأولى:

مصف كيلو لوبيا خضراء

قسبر و معدنوس

ملعقتين وزبدة

بودرة ثوم

ملح و فلفل اسود

كمون

بودرة بصل

عصير بصلة واحدة

زيت زيتون

مقادير المقبلة الثانية

قرنبيط ابيض مسلوق

ملح

فلفل اسود

ملعقة كبيرة طماطم مركوة

خل ابيض

بودرة ثوم

زيت زيتون

مقادير المقبلة الثالثة

publicité

شرائح طماطم

شرائح فلفل احمر و اضفر و أخضر

شرائح قرع اخضر

شرائح بصل

ثوم

مركز الطماطم

قسبر و معدنوس

ملح و فلفل

المقبلة الرابعة

4 حبات باذنجان

2 حبات فلفل اخضر

حبة فلفل احمر

طماطم مقطعة

قسبر و معدنوس

ثوم محكوك

زيت زيتون

ملح

فلفل اسود

خل بمذاق الحامض

المقبلة الخامسة

بطاطس مهروسة

فلفل احمر

فلفل اسود

معجون طماطم

طماطم طريقة

ربيع

زيت زيتون

ثوم

المقبلة السادسة

جزر مسلوق

حامض مصير

قليل من الثوم

القرفة

تحميرة

ابزار

ملح

سكر اختياري

الربيع

الطريقة في الفيديو 

المقادير كيلو بطاطا صغيرة دجاج افخاض او اجنحة حسب مقدورة زيت ملح فلفل اسود صلصة الخردل موتاغد  la moutard جبن ADVERTISEMENT اولا قومي بغسل ...

Di Da

	اطباق

	يناير 07, 2018

المقادير

كيلو بطاطا صغيرة
دجاج افخاض او اجنحة حسب مقدورة
زيت
ملح فلفل اسود
صلصة الخردل موتاغد  la moutard
جبن

ADVERTISEMENT



اولا قومي بغسل جيدا الدجاج بالخل و الماء الساخن والليمون

في ايناء ضعي الدجاج و قطعي البطاطا مربعات متوسطة الحجم

اضيفي التوابل 

وصلصة الخردل الموتاغد واتركي الخليط نصف ساعة حتى يتشرب الدجاج جيدا للصلصة

افرغي الخليط في صينية 

والى الفرن 

بعدما يحمر الدجاج ويطهى جيدا اضيفي مبشور الجبن 

وبالصحة وعافية 

أصابع الأرز بالتونة مقبل بسيط و لذيذ (مطبخ ام لجين ) اصابع الارز بالتّونة المقليّة هي مقبّلات لذيذة، مقرمشة، وسهلة التحضير. تعلموا تحضيرها م...

Di Da

	ارز

	ديسمبر 23, 2017

أصابع الأرز بالتونة مقبل بسيط و لذيذ (مطبخ ام لجين ) اصابع الارز بالتّونة المقليّة هي مقبّلات لذيذة، مقرمشة، وسهلة التحضير. تعلموا تحضيرها معنا وأضيفوها على سفرتكم!


الطريقة في الفيديو

مقادير الكريب : نصف لتر من الحليب بيضتان ملعقة كبيرة من الزبدة 150 غ أو كأس ونصف من الدقيق ملح وفلفل أسود اخلطي جميع المكونات واطهي الكريب ب...

Di Da

	اطباق

	ديسمبر 23, 2017

مقادير الكريب :

نصف لتر من الحليب

بيضتان

ملعقة كبيرة من الزبدة

150 غ أو كأس ونصف من الدقيق

ملح وفلفل أسود

اخلطي جميع المكونات واطهي الكريب بالطريقة المعتادة.

مقادير الحشوة :

200 غ من قطع الدجاج

بصلة

زيتون أخضر

نصف كأس من الكريمة السائلة

ملح فلفل أسود وبابريكا أو فلفل أحمر زنجبيل وبهارات الدجاج

بودرة الثوم أو فص من الثوم المفروم

جبن ساندويتش

في مقلاة ضعي البصل والقليل من الملح والزيت واخلطيهم على نار متوسطة حتى يذبل البصل، ثم بعدها قومي بإضافة الدجاج المقطع قطع صغيرة والتوابل واخلطي الكل جيدا حتى يستوي الدجاج ثم ضيفي بعد ذلك صلصة الصوجا واخلطي ثم ضيفي الكريمة السائلة واستمري في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات وتتشرب الكريمة ، وبعدها ارفعي الخليط من على النار وضيفي له الزيتون الأخضر المقطع واتركيها حتى تبرد تماما .

بعدها قومي برش وسط الكريب بالجبن المبشور وضعي الحشوة في الوسط ثم رشيها مجددا بالجبن ولفيها على شكل قنينطات كما هو موضح في الفيديو أسفله .

بالنسبة للشكل الثاني :

ضعي جبن السوندويش في وسط الكريب وضعي الحشوة فوقها ثم اطويها على شكل مسمنة عادية.

بالنسبة للشكل الثالث :

قومي بفرش شرائح اللانشون في الكريب ثم ضعي قطعتين من جبن السوندويش ولفي الكريب بالطريقة الموضحة في الفيديو أسفله 

المقادير: 500 غرام صدر الدجاج 2 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملاعق كبيرة معدنوس 1 علبة ياغورت طبيعي 2 حبات بيض 1 حبة فلفل قليل من الإبزار قليل من المل...

Di Da

	اطباق رئيسية

	يوليو 27, 2017

المقادير:
500 غرام صدر الدجاج
2 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق كبيرة معدنوس
1 علبة ياغورت طبيعي
2 حبات بيض
1 حبة فلفل
قليل من الإبزار
قليل من الملح
1 حبة بصل
4 ملاعق ذرة ماييز

قومي بوضع البيض في وعاء وطربيه قليلا ، ثم ضيفي له الياغورت والقليل من الملح والابزار ثم اخلطي الكل وضيفي بعدها الدجاج مقطع قطع صغيرة وامزجي الكل جيدا ثم ضيفي البقدونس المقطع واخلطي ثم ضيفي البصل المقطع قطع صغيرة واخلطي ثم ضيفي الدقيق واخلطي الكل ثم ضيفي بعدها الفلفل مقطع قطع صغيرة والذرة المعلبة واخلطي الكل جيدا .
بعد ذلك قومي بوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار وقومي بقلي المعقودة .


تابعي الطريقة بالفيديو

قوالب الدجاج بالسلق من مطبخ ام رامي Publié par ‎ Cuisine handmade وصفات مصورة واشغال يدوية ‎ sur  vendredi 2 juin 2017

Di Da

	اطباق

	يونيو 02, 2017

قوالب الدجاج بالسلق من مطبخ ام رامي
Publié par ‎Cuisine handmade وصفات مصورة واشغال يدوية‎ sur vendredi 2 juin 2017

مقادير العجين : 500 غرام من الدقيق 3 ملاعق كبيرة من الزبدة نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة حليب ...

Di Da

	اطباق رمضانية

	مايو 24, 2017

مقادير العجين :

500 غرام من الدقيق

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة

حليب دافئ للعجين

مقادير الحشوة :

300 غرام من الكفتة

بصلة مقطعة بشكل رقيق

فلفلة خضراء مقطعة

معدنوس مفروم

لجبن الخاص بالسندويش

ملح + فلفل اسود + زنجبيل + الفلفل الأحمر

طريقة التحضير :

قومي بمزج الدقيق مع الزبدة والملح والسكر والخميرة

بعدها أضيفي الحليب شيئا فشيئا إلى أن تحصلي على عجين لينة واتركيها ترتاح 20 دقيقة

ضعي البصل في مقلاة بها زيت مع التحريك إلى أن يذبل البصل تماما

أضيفي الفلفل الأخضر مع التحريك دائما إلى أن يذبل هو أيضا ، ثم أضيفي الكفتة

اتركي الخليط على النار إلى أن يصبح ناضجا مع تحريه دائما حتى لا يلتصق في المقلاة

أضيفي التوابل جميعها واتركيها جانبا إلى أن تبرد الحشوة

بعدها قومي بتقسيم العجين إلى كرات ثم قومي بتبسيطها وضعي الحشوة في طرف كل كرة عجين

وأضيفي لها شريحة الجبن ثم غطيها بالطرف الأخر وأغلقيها جيدا

وفي مقلاة غير لاصقة قومي بطهي الكريب من الوجهين وقدميه بالصحة والراحة على مائدة رمضان.

مقادير عجين بريزي : 250غ من الدقيق(فرينة) 1/2ملعقة صغيرة ملح 125غ زبدة أصفر بيضة زعتر الطريقة: في اناء نضع الدقيق المغربل و الملح نجوف وسطه ...

Di Da

	اطباق رمضانية

	مايو 13, 2017

مقادير عجين بريزي :

250غ من الدقيق(فرينة)
1/2ملعقة صغيرة ملح
125غ زبدة
أصفر بيضة
زعتر

الطريقة:


في اناء نضع الدقيق المغربل و الملح نجوف وسطه ثم نضع الزبدة ونخلط باطراف الاصابع لنحصل على عجين مرمل هاد العملية مهمة، نضيف البيضة على العجين ونخلط بسرعة لنحصل على عجينة متماسكة ممكن ضفي الماء من بعد دخليها للثلاجة 30 د. مقادير الحشوة :


قزبور و معدنوس + ملعقتان كبيرتان من الزيت + حبة من البصل المفروم والمحمر في الزيت + ملح + فلفل اسود + فلفل أحمر + طماطم + زعتر + + تونة + كتشوب.
الطريقة :

نطلق العجين و نقطع حسب الذوق وتدهن جوانب الدوائر باصفر البيض ويوضع قليل من الحشوة وقليل فرماج محكوك ثم نثبت إغلاقها بشوكة نتك بإبرة قليلا وتدهن باصفر باليض و ندخلها الفرن.

الفيديو Pastilla merlan au pomme de terre et fromage  بسيطلات بالميرنة و البطاطة و الفروماج ♡ ♥   <3 La Recette par (طريقتي-tari9aty) htt...

Di Da

	اطباق رمضانية

	مايو 04, 2017

الفيديو

المقادير في الفيديو

Di Da

	اسماك

	أبريل 20, 2017

المقادير في الفيديو