اليوم أعددنا لكم بريوات صحية وقليلة الدهن، يمكنك اعتبارها طبق مقبلات شهي على سفرتك، ونعدك بأن ينال إعجاب أفراد عائلتك وضيوفك.
المكونات:
- حبة بصل مفرومة
- حبتان فلفل مقطع لمكعبات
- زيتون مقطع.
- 100 جرام من الشعرية الصينية.
- علبة من التونة.
- ورقة البسطيلة أو الجلاش.
- مقدار مناسب من الفلفل الأسود والملح.
- زيت.
طريقة التحضير:
- في مقلاة على النار يتم وضع ملعقة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون كما يمكنكم استخدام زيت التونة.
- يضاف إليه البصل والملح، يتم التحريك حتى يزبل البصل ثم يضاف إلية الفلفل الأخضر.
- في إناء عميق يتم غمر الشعرية الصينية بالماء المغلي وتترك لمدة 10 دقائق حتى تصبح رطبة، ثم يتم تقطيعها بالمقص وتصفى.
- بعد التأكد من نضج البصل والفلفل يتم إضافة ملعقة من معجون الطماطم والقليل من الهريسة والزيتون الأخضر والشعرية الناضجة والتونة.
- يتم خلط كافة المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.
- ثم يتم حشو طبقات البستيلة وطيها على شكل مثلثات متساوية الحجم، مع غلقها بإحكام باستخدام خليط الدقيق والماء.
- يتم دهن البريوات باستخدام صفار بيضة واحدة أو بالزبدة الذائبة، ثم تخبز في الفرن حتى تنضج العجينة وتكتسب لون ذهبي مميز.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق