رغايف بالجبن والزعتر في الفرن

المقادر:

كيلو الطحين ؛ بيضة واحدة ؛ ملعقة زبدة ؛ شوية ملح ؛قليل من خميرة الخبز؛ ماء دافئ ؛ جبن موزاغيلا ؛ زعتر ؛؛ زيت لطلق العجين

الطريقة :

نخلط المواد مع بعضها ونعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة نصنع منها كويرات صغيرة ونتركها ترتاح ثم نطلق كويرة أولى ونملؤها بالجبن المرشوش بالزعتر ونطويها على شكل مربع ثم نطلق كويرة ثانية ونضع وسطها الرغيفة الأولى ونطويها وهكذا حتى ينتهي العجين ثم ندهن الرغايف بأصفر البيض والزبدة مذوبة وندخلها إلى الفرن حتى تتحمر