المقادير :
3 بيضات
250غ زبدة
250غ سكر ناعم
200غ بودرة الكريم باتيسيير
7 غ خميرة كيميائية
350غ الى 500 غ دقيق
الطريقة :
ضعي الزبدة في وعاء وضيفي لها السكر الناعم واخلطي الكل جيدا ، ثم ضيفي بعدها البيض واخلطي الكل جيدا ثم ضيفي بودرة الكريم باتسيير ونصف كمية الدقيق والخميرة ثم اخلطي الكل جيدا ثم ضيفي الخليط المتبقي تدريجيا حتى تحصلين على عجينة لينة .، ثم قومي بتقسمها إلى 4 كويرات ، وضيفي للقسم الأول قشور الحامض، و الثاني ضيفي له الفانيليا السائلة والثالث ضيفي له حبيبات الكاراميل والأخير ضيفي له حبيبات بنكهة عرق سوس أو حبيبات الشوكولاتة أو فواكه معسلة ، ثم قومي بلف الكريات بوق أو بلاستيك غذائي .
بعدها ابسطي العجين الأول وقومي بتشكيله حسب رغبتك وزينيه بحبيبات القهوة وأدخليها إلى الفرن ، بعدها قومي بتشكيل العجين الثاني واغمريها في بياض البيض ومرمديها في اللوز المجروش وأدخليها إلى الفرن لتستوي ثم زينيها بعدها بكريمة الحامض ، بعدها قومي بتشكيل عصيات من العجين الثالث وزينيها بعدما تستوي بنيسلي كراميل والشوفان كما هو موضح في الفيديو أسفله، أما بالنسبة للعجين الرابع، قومي ببسطه ثم قطعيه على شكل هلال وأدخليه إلى الفرن ليستوي لمدة 15 دقيقة على درجة حارة 180 .لكراميل نت
مواضيع ذات صلة
عن الكاتب
Di Da
خطأ فى التحميل ! , ربما تكون المدونة غير عامة أو متاحة لمؤلفو المدونة فقط أو قد تكون خلاصة المدونة معطلة , من فضلك قم بجعل المدونة عامة و السماح بخلاصة المدونة كاملة لتفعيل هذه الإضافة.
من مواضيعى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق